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这次的新年是张氏夫妻两人婚后没有在张府过的第一年，也是最为自在的一年。
放在往年，张氏贺珍绝对不敢一觉睡到天亮，婆婆能早睡媳妇就得守夜安排事宜，男儿则在外厅守岁对历代祖先进行礼拜。
在青云镇里，新年事宜交给管事嬷嬷，张大人就除夕那天到时辰在她们的提示下柱香烧宝，让贺珍与女儿不用守岁了。
一家三口欢度新年春节，烧水喝茶聊天，一切仿若那么的闲静。
可到下午，午觉至酉时被一阵阵的烤肉香味把自己给馋醒了。
这是怎么回事？隔壁程小子家不是回村里头过年了吗？还是外面的小贩在卖东西，可过年人人都待在家里，还有谁在外面买东西吃。
一头雾水的张大人把衣服装好，堂内堂外不单止没看见自家夫人与女儿，连仆人也只有零星两三个。
难道夫人把家中的仆人也安排了放假，那也不对？
叫来两个仆人问了一下，原来两人都去街上了，至于什么她们也不是很清楚。
街上？年初一街道又没有人摆摊二没有人买东西，有什么好逛的？
一头雾水的张大人迈着大步走出自家大门，眼前的一幕差点把他给气得像被人翻了身的王八。
张府的大门前的空位上，被人放了两个大锅及一个奇怪的碳炉架。一锅装满牛骨熬着汤，一锅却是卤汤卤着各类的肉类。
另一个是长型U字形的槽形石条，外形有点像农家人养猪喂食用的槽具，里头放满烧得通红的银碳，在槽具的面头放了个铁丝网，网上放着各种各类的肉食及素菜，“滋滋”的响声及烤肉特有的香味冲满了大街小巷。
在大年初一，本没有人走道的街道却因卤肉及烤肉串的香味勾引出了不少人。见到摆放小摊的小贩在张府大门口前，可真别说让人误导是张大人暗许或是他自家人开的小摊，纷纷掏荷包买一两样回去。
这小贩卖的东西也不便宜，卤肉五百文到七百文一斤不等，牛骨汤一盆就六百文汤水骨头另赠送三四根进去，烤肉有野猪肉、野兔肉、野牛肉、野鹿肉，按串记，买肉送两三串素菜。
两个大锅及灶台上的程郭府众人忙得不可开交。
那些看在衙门大人份上前来的帮付的富商或是闻香过来的镇民，尝过都给予纷纷再回头购买，实在耐不住这些东西鲜及味道好。
比街边小贩卖得味道好，比下馆子便宜而相差不远。全街道
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