第502章 酿酱油
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一连支了五个帐篷才把黄豆给放下了。
孟玉英看着自己仓库满满,那种收获所感到的愉悦感达到了一个高峰:“以后年年都这样丰收。”
孙老太安排了活儿过来:“这么多黄豆,玉英,你打算怎么处理?”
孟玉英道:“做成副产品卖,娘不用担心,我心里有数。”
除了豆腐脑,还有黄豆酱、酱油、豆豉、黄豆饼,都是好东西,慢慢做出来卖,黄豆不会没去处的。
对了,除了这些,还可以做像黄金豆一样的油炸豆子,油炸豆子可以放在面里,凉拌菜里,还可以当零食,也是一种不错的食物。
孟玉英挑选了一番,准备马上盖一座酱油作坊。
酱油肯定是不愁销路的,自己家也要大量酱油,加上麦子也多,用来酿造酱油最合适不过了。
只是酿造酱油的师傅去哪里找呢?
要先确定酿造酱油的师傅,然后才能确定作坊的修建,不然修建来没办法使用,那就浪费了。
想了想,孟玉英想到了孟财,孟财是酿造米酒的,也是酿造,兴许他认识呢?
想着,孟玉英去了米酒作坊。
米酒作坊在好几天前就已经开始开工了,此时走进作坊,扑面而来一股米酒香和米的香气,十分好闻。
孟财走了过来:“东家,可是有什么事?”
孟玉英直截了当道:“我想问问你,认不认识会酿造酱油的师傅?”
孟财点点头:“认识是认识,但是他们都在作坊里帮工,没有停活儿的。”
孟玉英试探着问:“挖墙脚如何?”
孟财反过来问道:“挖墙脚过来的师傅你敢用心用?”
“好像也是。”孟玉英考虑了下,问孟财,“那在什么地方可以找到这样的人才?”
孟财沉默了一会儿:“要是你信任我的话,我去帮你抢一个过来。”
孟玉英觉得新奇:“抢?”
孟财道:“对,大余师傅有三个徒弟,三个徒弟都得了他的真传,现在三个徒弟即将出师,各个酱油作坊都想把人抢过来。”
孟玉英问:“大余师父是?”
孟财道:“他是整个丹阳县酿造酱油手艺最好的师傅,他的三个徒弟都不差,随便抢一个都行。”
孟玉英觉得靠谱:“你能保证抢得到?”
孟财笑了笑:“试试吧,你这里
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