第253章 中秋节
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张婆婆高兴地道:“篮子就是一斤半。”
孟玉英把铜板数给了张婆婆:“张婆婆,你数数,钱对不对。”
“对的对的。”张婆婆拿着铜板,非常高兴,“玉英,你还收花不?”
孟玉英点头:“要收,但是只收我指定的几样,其他的不收。”
“我知道,我知道。”张婆婆笑眯眯地回家去了。
张婆婆离开之后,村里一个小孩儿提着一大篮子的荷花跑了过来:“婶婶,你称称。”
孟玉英直接称:“六斤。”而后称篮子,“篮子一斤半,你的花四斤半,四十五文。”
小孩儿接过钱,眼睛都笑弯了:“多谢婶婶。”
孟玉英拍拍小孩儿的肩膀:“去吧。”
一个接一个称,孟玉英当场给钱,整个村子都弥漫着高兴的氛围。
要天黑的时候,孟老太等帮着孟玉英收花的人也赶来了,把花和钱一起交给了孟玉英。
孟玉英留了这些人吃饭,感谢他们帮忙,所有人都很高兴。
……
从县城打烊回来,孟玉英赶紧带着从村里请的三十个妇人,帮着一起腌制花朵。
在她去县城之前,她已经安排这些妇人把花里的杂物挑出去,除了小朵花,其他大朵的花,比如荷花,只要花瓣,不要花蕊。
几十个人的力量是非常强大的,已经处理好了,现在只要揉搓腌制就行了。
孟玉英把人分成几组,每一组处理一种花,处理方式跟昨晚一样。
“大家先称花朵的重量,再称糖的重量,在揉搓之前,还要挤半个柠檬进去,这个不能忘。”
“在放坛子之前,要用干净的帕子沾酒,把坛子内部擦拭一遍,不然花酱放进去会坏掉。”
“对了,在揉搓之前,手也要用白酒洗一洗,确保干净。”
孟玉英一遍遍叮嘱,同时监督,跟大家一起做花酱。
坛子是她去孟崇文所在的瓷窑买的,特别大,特别能装,把花酱放进去后,稍微按紧一些,面上再倒一层蜂蜜增加风味,最后盖上盖子,坛沿倒满水,密封发酵。
一坛坛的花酱被做好,放在角落里,忙到半夜,终于处理完了所有的花。
“辛苦大家了。”孟玉英给了大家丰厚的报酬,真的很感谢她们,不然花放在那里,第二天就会坏掉不少。
“没事,没事,以后有什么
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