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看完红纸上面的菜谱以后,王平安也是满意点头。
“冷菜六碟,三荤三素。火锅四个,炒菜四道,蒸菜两道,咸汤一道,甜羹一道。算在一起的话,一共18道菜,这个标准还是可以的。”
更重要的是,有现成的菜谱,就省得他自己再费脑筋去想,该做哪些菜了?
听他这么说,小猪猪也是笑着点头。
“是啊!大席师傅说一般婚宴上面的菜品,八道菜肴代表的是大富大贵,十道菜肴代表的是十全十美。”
“16道菜肴代表的是幸福永久,18道菜肴代表的是吉祥如意。”
“考虑到我和小菜妹的这次婚宴,会把来宾们安排成十个人一桌,所以我就让他给我出了个18道菜肴的婚宴菜谱。”
王平安点头。“行!到时候我把这些菜需要用到的主料和辅料什么的,列个清单给你,你自己安排人去市场采购就行。”
小猪猪闻言,也是点头。“那就麻烦王哥了!”
“你放心,到时候加工一桌菜多少钱?我会按照市场行情翻倍给你的。”
王平安眉头一皱,顿时瞪的小猪猪心里发毛。
“王哥,你要是不乐意的话,我翻三倍都行的!”
王平安开口,言语之中明显带着一丝不悦。
“我愿意帮你做这个,是因为我想赚你的钱吗?”
“你要是再和我提钱的事情,那就请你另请高明吧!反正不管谁主厨,你都是要付钱的嘛!”
听他这么一说,小猪猪也知道自己说错了话。
他愿意替自己的婚宴主厨,主要都是看在人情的份上,而不是一桌多少钱的报酬上。
要是自己提钱的话,那就扯得远了。
“行!王哥的这份人情,我和我老婆记下了。我们这边还需要准备一些什么?还请王哥教我才好。”
王平安想了一下,这才开口问道:“上菜用的那些餐具什么的,你应该都有准备的吧?”
毕竟他这里都是一次性的餐具,到时候大席上,装菜肯定是要用那些瓷器餐具才行的。
“是的!都从大席师傅那里租用的。”小猪猪开口。
王平安收起红纸菜谱。“那我就没有什么问题了,刚好你办婚宴的那天我们休息,到时候我让老李早点过来开门就是了。”
“需要的材料啥的,等我忙完了摊子上的事情,再给你列个清单
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