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“老板,你家的米粉是粗的?还是细的?”
刚支好摊子,就有两个女的走了过来。
“细的,粗的那种做汤粉比较好一些。”王平安开口。
“给我炒两份微辣的!多少钱?”女的开口。
“一份7块,两份14,有需要加肠和鸡蛋吗?”王平安开口,已经开始起锅烧油。
“不用了,谢谢!”女的应了一声,已经举起手机扫码。
“叮咚!微信到账,14元!”
听着到账的提醒,王平安顿时干劲十足。
“有忌口的没有?”
“没有!你少放点油就行。”其中一个女的应了一声。
“好嘞!”王平安应了一声,咔咔就是鸡蛋敲进锅里。
“嗤——”
一阵香味涌出,锅里的鸡蛋一下子就变得胀大起来。
“当当、敲!当当、敲!”
快速翻炒了几下,放入切好的胡萝卜丝,小青菜,淋入一些用尖叫瓶子装着的葱姜水和料酒,加入小半勺的剁辣椒,开始大火翻炒。
“呼呼……”
看着锅里腾起的火舌,两个女孩也是吓得急忙朝边上后退几步。
不过表情看起来却是十分的兴奋和激动。
米粉还没有下锅,摊子已经被诱人的香味给包围。
就这手法,就这味道。
两个女的已经口舌生津,止不住的分泌口水起来。
“哇哦!大叔厉害啊!”
“好刺激呀!”
王平安嘿嘿一笑,倒入已经用打包盒量好分装的两份细粉,加入蚝油、生抽、味精、以及一丢丢的食盐。
“当当、敲!当当、敲……”
快速翻炒至锅里的细粉上色均匀,那些调料均匀融化和包裹在每一根细粉之上以后,熄火出锅。
“好了!好吃再来啊!”
直到王平安的声音响起,两个女生这才砸吧砸吧嘴,不可置信的盯着王平安。
“大叔,你怎么这么快?”
“是啊!你这么快,估计连3分钟都没有,能吃吗?”
王平安嘴角一咧。“咱这小摊,主打就是一个快!超过2分钟,算我输!”
两个女生一听,也是将信将疑的打开手里的饭盒,小心翼翼的夹起一筷子米粉放入口中。
“
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