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祝清是第一走上前去签字画押的,今日换了一身素色的衣裳,一如既往的干净整洁。
其他的五个大厨,有的做过厨师,有的只是来试试,协议也说得很清楚,前两个月是试岗,若是不行,也还是要拜拜走人的。
试岗期间的工钱,会按照正式工钱的百分之八十发放,若是表现得好,也可以一个月转正。
只要是转正了,福利待遇一下就上来了。
这都是宋听冉根据以前打工的一些经验定制的,也是为了看看谁更适合在这里做工,她也是想要稳定的人手,若是两个月都不能坚持,也不指望能跟宋家酒楼共进退。
大厨们的协议复杂一些,因为设计菜谱的机密,但是店小二人们的就相对于简单了,没什么特别的说法,很快便签订好。
温辞和温礼,负责六个招来的厨师,宋听冉负责八个店小二的规矩礼仪。
“宋家酒楼分为前面和后面,前面是吃饭得地方,后面是住宿的地方,不管是来吃饭,还是住宿的客人,都需要有人亲自领到相应的位置上,确保客人不会不知所措。”
.......
一上午的培训 ,宋听冉说的口干舌燥,光是茶水就喝了两壶。
主要的中心思想就是态度端正,不要跟客人起冲突,毕竟顾客就是上帝。
但是也同时强调了,若是以后遇见了蛮不讲理的客人,也无需一直忍耐,宋家酒楼绝不会放着自己人不管,去帮外人的。
“好了,都去后厨吃饭吧,先吃完饭不用着急,先歇一歇再继续培训。”
宋听冉领着她们去了后厨,只见十几份不同成色的锅包肉,和长得一样又不一样的蒜蓉娃娃菜。
还有一大锅米饭,是温辞刚做好的。
“妻主,上午一共是两个菜色,我觉得还是祝清最有天赋,你尝尝她做的锅包肉。”
温礼拿着干净的碗筷,给宋听冉夹了一块,她吃了一口,很是酥脆,不像是一上午就能做出来的模样。
“不错,大家都辛苦了,快吃饭吧。”
这些饭菜,既然做出来就不怕浪费,正好解决了午饭,这样也一下就能看出来,谁做的最好吃,好吃的总是最快清盘,品相一般的在后面。
温辞和温一上午都是在厨房里,这长时间的浸泡,反而还没吃多少,宋听冉带着两人去了前面休息。
“你们俩,有没有什么想吃的,我出去给你们
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